柠檬酸苹果酸钙
中文别名:果酸钙
英文名字:CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE
CAS号:142606-53-9
分子量:670.583
分子式:C16H14CA4O19
纯度：98%
包装规格：25kg/纸板桶
质量标准：企业标准
外观：称CCM、为柠檬酸、苹果酸钙的复合盐，白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。钙含量在20%左右。
用途：果酸钙是一种具有良好果味的钙强化剂，它的吸收利用率高、味道好，果酸钙可以广泛的应用于食品、保健品、医药等领域。作为钙质补充剂或钙营养强化剂添加在食品和药品中。加入柠檬酸苹果酸钙的功能型食品已在世界多个地区销售。
果酸钙产品特色：果酸钙微溶于水，水中溶解度较低，水溶性大于柠檬酸钙、苹果酸钙，但是在酸性条件下均能稳定溶解。具有高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的优点。国外提供的大量临床资料表明，它在人体中的吸收率、生物利用度、以及对增强人体骨密度的效果明显优于其他钙源。该产品具有良好的果味感，一般用于较高档次的补钙产品中。
质量指标：Q/ZRS 011-2009 含量 %≥98，PH值  5.5～7.0，干燥失重 %≤14.0，碳酸盐  合格，重金属  ≤10ppm，砷含量  ≤3ppm
【限量】果酸钙依据GB2760、GB14880和ADI标准